外国语学院是徐州幼儿师范高等专科学校独具特色、充满活力、最早建立的主干院系。现开设小学英语教育、旅游英语、应用英语三大专业，现有在校生690余人。
外国语学院拥有一支力量雄厚，科研能力强，教学经验丰富的师资团队：高级以上职称教师19人，其中教授2人，副教授17人，博士2人（在读1人），硕士研究生18人，境外博士生导师1人，国内硕士生导师2人，省、市“青蓝工程”中青年骨干教师7人、学术带头人1人，双师型教师20人，占比近80%。多名教师受省、市、校级表彰；多名教师赴美国、英国、澳大利亚、加拿大等国进修培训。教科研成果显著：建立校级内设科研机构“中外儿童文学比较研究中心”，参与“教育部国家级课题”一项，主持“省级十一五规划课题”四项，主持参与多项市级课题。主编、参编并出版英语类教材13部，发表省级以上论文百余篇。
专业发展，不忘初心。外国语学院重视学生的专业技能发展，积极组织并辅导学生在江苏省大学生职业规划大赛、江苏省高职校英语演讲大赛、英语写作大赛、英语翻译大赛、英语口语大赛、英语基本功大赛等比赛中荣获特等奖2人、一等奖25余人、二等奖24余人、三等奖67余人。外语系学生在高等学校英语应用能力考试（A级）过关率常年保持近100%。2021年12月外院选手获全国“外研社·国才杯“英语写作比赛二等奖。
学历提升，执着追求。外国语学院积极向上的学风给外语系学子们创造了良好的学习氛围，常年保持较高的升本率成为外语系的一大亮点，2020年外语系英语教育专业转本上线率达100%。
校企合作，专注技能。外国语学院常年聘请中国矿业大学、江苏师范大学、徐州市旅游局、徐州档案馆、徐州百事通国际旅游公司、苏宁凯悦酒店、贝壳找房等行企专家承担部分专业课程和校企合作课程的教学，以培养职业技能卓越人才。
